Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend Rum 70cl

Mount Gay Black Barrel staat bekend om zijn rijke, complexe, maar toch soepele en ronde karakter. Deze unieke rum wordt vervaardigd uit een blend van intense en aromatische rums, die hun finale rijping ondergaan in diep gebrande bourbonvaten. Deze behandeling geeft Black Barrel zijn kenmerkende gerookte karakter.

Deze rum wordt traditioneel gedistilleerd in kolom- en dubbele retortpotstills, wat bijdraagt aan zijn krachtige en gewaagde smaakprofiel. De rijping vindt eerst plaats in ex-Amerikaanse whiskyvaten gevolgd door een finishing periode in zwaar gebrande ex-bourbonvaten, wat diepte en complexiteit toevoegt aan de smaak. Het aroma is een uitgebalanceerde mix van geroosterde eik en boternoten, verrijkt met gedroogd fruit en kruiden. De body is warm en medium van gewicht met een lange afdronk, waarin tonen van sinaasappelschil, zwarte peper, geroosterde vanille en toffee naar voren komen.

Mount Gay Black Barrel is perfect om puur te genieten, maar leent zich ook uitstekend voor het mixen van robuuste en karaktervolle cocktails.