Glen Keith 33 Years Single Malt Whisky 70cl

De Glen Keith distilleerderij, gelegen in Speyside en eigendom van de Pernod Ricard groep sinds 2001, is een producent van Schotse single malt whisky. Deze moderne distilleerderij bevindt zich binnen zichtafstand van de Strathisla Distilleerderij, het vlaggenschip van Chivas Brothers.

Glen Keith is een relatief jonge distilleerderij, geopend in 1958. Het was de eerste nieuwe distilleerderij in Speyside sinds de grote whisky crisis van 1898, en vormt een scherp contrast met Strathisla - de op twee na oudste distilleerderij in Schotland.

De bouw begon in 1957 op de plek van een voormalige maalderij en werd voltooid in 1960, aanvankelijk met drie distilleerketels bedoeld voor drievoudige distillatie. In 1970 werden er twee extra ketels toegevoegd toen de productie werd omgeschakeld naar dubbele distillatie. Deze nieuwe productiemethode omvatte de innovatie van de eerste met gas gestookte ketels in Schotland. Drie jaar later werden ook stoomspiralen geïnstalleerd.

Oorspronkelijk werd de productie van de distilleerderij gebruikt in blends zoals Chivas Regal, Passport en 100 Pipers, maar Chivas Brothers gebruikte het ook als laboratorium voor experimenten met productie- en verwerkingsinnovaties, zoals de ontwikkeling van hun eigen giststammen.

In de jaren '90 bracht de distilleerderij een officiële botteling uit onder de naam Glen Keith 1983. Deze botteling werd enkele jaren later vervangen door een 10 jaar oude single malt. Het produceerde ook twee geturfde malts onder de namen Glenisla en Craigduff.

Glen Keith werd in 1999 tijdelijk gesloten. In 2012 begon een uitgebreide reconstructie, en in juni 2013 werd de distilleerderij heropend. Bij de heropening was het doel van Chivas Brothers dat de jaarlijkse productie zes miljoen liter spirit zou bedragen, waarvan bijna alles gebruikt zou worden in blended whisky’s bestemd voor de export.

Deze Glen Keith vintage uit 1990 heeft gerijpt in first fill Amerikaanse eikenhouten vaten, is gebotteld op vatsterkte en zonder koude filtering. De whisky is sappig en tintelend in de neus, met aroma's van groene appel, zachte vanille, kokosnootcake en geroosterd eikenhout. In de mond vermengen smaaknoten van frambozen zich met tonen van rabarbercrumble, viooltjescrème en kaneelkruiden. De afdronk is fruitig, zoet en ongelooflijk zacht.

Deze is verkrijgbaar op bestelling (+/- 5werkdagen). Neem gerust contact op met ons via info@bottleandbarrel.be