Zacapa Centenario 23Y Rum 70cl

Zacapa Centenario 23Y Rum 70cl is een van de bekendste premium rums uit Guatemala en staat al jaren bekend om zijn rijke, gelaagde smaak. De rum wordt gemaakt van virgin suikerriethoning in plaats van melasse en rijpt volgens het Solera-systeem, waarbij verschillende leeftijden en vatsoorten samenkomen.

Tijdens de rijping worden onder andere voormalige bourbon-, sherry- en Pedro Ximénez-vaten gebruikt. Die combinatie geeft de rum zijn kenmerkende balans tussen zoete tonen, gedroogd fruit en subtiele kruiden.

In de geur komen aroma's van honing, karamel en vanille naar voren, gevolgd door rozijnen, vijgen, sinaasappelschil en een lichte toets van cacao. Ook het eikenhout is duidelijk aanwezig, zonder de fruitige tonen te overheersen.

De smaak is vol en rond, met lagen van toffee, gedroogd fruit, pure chocolade en vanille. Warme specerijen zoals kaneel en nootmuskaat zorgen voor extra diepgang, terwijl de houtrijping een mooie structuur en een lichte kruidigheid toevoegt.

De afdronk is lang en zacht, met aanhoudende tonen van karamel, cacao, gedroogd fruit en een subtiele houttoets.

Smaaknotities

Neus: Honing, karamel, vanille, rozijnen, vijgen, cacao en sinaasappelschil.

Smaak: Toffee, gedroogd fruit, pure chocolade, vanille, kaneel, nootmuskaat en eikenhout.

Afdronk: Lang en vol met tonen van karamel, cacao, gedroogd fruit en zachte kruiden.

Zacapa Centenario 23Y is een rum die het best tot zijn recht komt wanneer je hem rustig drinkt, eventueel met een klein ijsblokje. Door zijn rijke karakter is hij geliefd bij zowel ervaren rumliefhebbers als mensen die kennis willen maken met het hogere segment premium rum.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel