Teeling Blackpitts Peated Single Malt Whiskey 70cl

Teeling Blackpitts Peated Single Malt Whiskey 70cl is een karaktervolle Ierse single malt van de Teeling Whiskey Distillery in Dublin. Deze bijzondere whiskey wordt gemaakt van zwaar geturfd gemoute gerst en is driemaal gedistilleerd, waardoor de rokerigheid een eigen, verfijnd karakter krijgt met meer nadruk op barbecue- en houtrook dan op uitgesproken medicinale turf.

Blackpitts rijpt in een combinatie van ex-bourbonvaten en ex-Sauternes-wijnvaten. De bourbonvaten brengen warme hout- en vanilletonen, terwijl de Sauternesvaten zorgen voor extra fruitigheid en zoete diepgang. De whiskey wordt gebotteld op 46% en is niet koudgefilterd.

Smaaknotities:

Neus: Intens en aromatisch, met barbecue-rook, kruidnagel, butterscotch en sinaasappelschil. Daaronder komen zachte fruitige tonen en een subtiele houtinvloed naar voren.

Smaak: Rijk en gelaagd, met appelhoutrook, honing, warme kruiden, gestoofde peer en gegrilde ananas. De combinatie van fruit en turf zorgt voor een mooie balans tussen zoet en rokerig.

Afdronk: Lang en hartig, met gezouten karamel, hout en aanhoudende zachte rook. De rokerigheid blijft mooi aanwezig zonder het fruitige karakter volledig te overheersen.

Teeling Blackpitts komt uitstekend tot zijn recht puur, zodat de combinatie van rook, fruit en zoete vattonen volledig tot ontwikkeling komt. Met enkele druppels water kan de whiskey zich verder openen en komen de fruitige en kruidige nuances sterker naar voren.

Wat Blackpitts zo bijzonder maakt, is de combinatie van Ierse drievoudige distillatie met zwaar geturfd gemoute gerst. Hierdoor ontstaat een andere stijl van peated whiskey dan bij veel klassieke Schotse voorbeelden: rokerig en krachtig, maar tegelijk fruitig en relatief toegankelijk.

Een uitgesproken Ierse single malt voor liefhebbers van rook, turf en barbecue-aroma's, maar met voldoende fruitigheid en zoetheid voor een mooi uitgebalanceerd geheel.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.