Redbreast Lustau Single Pot Still Whiskey 70cl

Redbreast Lustau Single Pot Still Whiskey 70cl is een bijzondere Ierse whiskey die voortkomt uit een samenwerking tussen Midleton Distillery en het Spaanse Bodegas Lustau in Jerez. Deze Single Pot Still whiskey wordt gemaakt van een combinatie van gemoute en ongemoute gerst en driemaal gedistilleerd in koperen pot stills.

De whiskey rijpt eerst 9 tot 12 jaar in traditionele bourbon- en sherryvaten. Daarna volgt een extra rijping van ongeveer één jaar in first-fill sherry butts die speciaal zijn gekruid met Oloroso sherry van Bodegas Lustau. Deze laatste rijping geeft de whiskey een uitgesproken rijke sherryinvloed en extra diepte.

Smaaknotities:

Neus: Rijk en aromatisch, met donkere vruchten zoals pruimen, dadels en vijgen. Tonen van zoethout, marsepein, geroosterd eikenhout en warme kruiden zorgen voor extra complexiteit.

Smaak: Zijdezacht en vol, met een mooie combinatie van donkere fruitigheid, sherry, geroosterd hout en kruidige nuances. De Spaanse eik zorgt voor extra diepte en structuur.

Afdronk: Lang en verwarmend, met aanhoudende zoetheid, Oloroso sherry, warme kruiden en elegante houttonen.

Redbreast Lustau komt uitstekend tot zijn recht puur of met enkele druppels water. Ook met ijs kan deze whiskey mooi worden gedronken. Voor een lichtere serve is hij bovendien geschikt in een highball.

Het bijzondere karakter van deze Redbreast zit in de combinatie van de traditionele Ierse Single Pot Still stijl met de rijke invloed van Spaanse Oloroso sherryvaten. Hierdoor ontstaat een volle, fruitige en kruidige whiskey met een bijzonder lange afdronk.

Een elegante en complexe Ierse whiskey voor liefhebbers van rijke sherrytonen, donker fruit en warme kruiden.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.