Redbreast 12Y Cask Strenght 70cl

Redbreast 12Y Cask Strength 70cl is een krachtige Ierse single pot still whiskey, afkomstig van een van de bekendste whiskeyhuizen van Ierland. Deze expressie rijpt minimaal 12 jaar en wordt rechtstreeks op vatsterkte gebotteld, zonder verdunning tot een lager alcoholpercentage. Daardoor behoudt hij zijn volle, intense karakter en de rijke complexiteit die Redbreast zo geliefd maakt.

De whiskey wordt gemaakt volgens de traditionele Ierse single pot still-methode, waarbij gemoute en ongemoute gerst worden gecombineerd. De rijping in bourbon- en oloroso-sherryvaten zorgt voor een boeiende balans tussen fruitige aroma’s, warme specerijen en rijke sherrytonen.

Proefnotities:

Neus: Intens en rijk, met aroma’s van rijp fruit, gedroogde rozijnen en pruimen. Vanille, geroosterde noten en warme specerijen geven extra diepgang.

Smaak: Vol en krachtig, met tonen van sherryfruit, karamel, honing en geroosterd hout. Kruidige accenten van kaneel en kruidnagel zorgen voor complexiteit, terwijl de fruitige en nootachtige toetsen mooi in balans blijven.

Afdronk: Lang en verwarmend, met aanhoudende aroma’s van gedroogd fruit, kruiden, eikenhout en een subtiele zoetheid.

Serveer deze whiskey puur in een tulpvormig glas om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Een paar druppels water kunnen de krachtige smaken verder openen en nieuwe nuances onthullen.

Een uitstekende keuze voor liefhebbers van intense Ierse whiskey met rijke sherryinvloeden, een volle smaak en een lange, complexe afdronk.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.