Miltonduff 32 Years Single Malt Whisky 70cl

De Miltonduff distilleerderij is een Schotse whiskydistilleerderij gelegen in Miltonduff, zes mijl ten zuidwesten van Elgin in de whiskyregio Speyside.

De locatie 'Milton' werd naar verluidt gekozen vanwege de goede kwaliteit van de lokale waterbron, onder het eigendom van de Pluscarden Abbey; de distilleerderij bevindt zich op de locatie van de voormalige molen van de abdij. Milton werd Miltonduff nadat de familie Duff het gebied verwierf en er in 1824 een distilleerderij bouwde. In 1866 werd de distilleerderij overgenomen door William Stuart, eigenaar van de Highland Park Distillery, die uiteindelijk in 1890 met Thomas Yool een samenwerking aanging, waarna de distilleerderij uitbreidde en de productie meer dan een miljoen liter alcohol bereikte.

In 1936 verkocht Yool de distilleerderij aan Hiram Walker, waarna het eigendom overging naar Allied Distillers. Het terrein van de distilleerderij werd uitgebreid met de bouw van het Malt Technical Centre, een laboratorium, de technische afdeling en managementkantoren van Allied Distillers. In 1960 was de distilleerderij baanbrekend met een nieuwe methode voor het verwarmen van de wasketels door middel van een reeks warmtewisselaars en een diffuser.

In 2005 werd de distilleerderij overgenomen door Pernod Ricard en wordt nu geëxploiteerd onder hun dochteronderneming Chivas Brothers.

In mei 2022 kondigde Chivas Brothers aan dat er £88 miljoen geïnvesteerd zou worden in de uitbreiding van de distilleerderij (samen met de Aberlour-distilleerderij). Dit zal onder meer energiezuinigere productiemethoden omvatten, zoals de integratie van Mechanical Vapour Recompression (MVR) ventilatortechnologie. De nieuwe duurzame distilleerderij zal naar verwachting naast de huidige distilleerderij gebouwd worden en in 2025 klaar zijn.

Deze Miltonduff vintage uit 1991 heeft gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, is gebotteld op vatsterkte en zonder koude filtering. Zoet en fruitig in de neus, met aroma's van nectarine, rijpe mango, vanille en marsepein. Op de tong komen smaaknoten van meloen en gekruide peer naar voren, gevolgd door tonen van citroenmeringue en hazelnoot. De afdronk is zacht en licht droog.

Deze is verkrijgbaar op bestelling (+/- 5werkdagen). Neem gerust contact op met ons via info@bottleandbarrel.be