Michter's US1 SB Sour Mash Whiskey 70cl

De Michter’s US*1 Sour Mash Whiskey is een Amerikaanse small-batch whiskey uit Kentucky die niet strikt onder de categorie bourbon of rye valt. Dat komt door de specifieke graansamenstelling, waardoor hij een eigen, unieke stijl heeft. De term “sour mash” verwijst naar een productiemethode waarbij een deel van een eerdere fermentatie wordt gebruikt om een nieuwe batch op te starten—vergelijkbaar met zuurdesem bij brood. Hij rijpt in nieuwe, gebrande Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een klassieke basis van vanille en karamel, maar met extra complexiteit door de graanmix.

Smaakprofiel

• Neus: Zoete aroma’s van crème brûlée en karamel, vanille en lichte honing, rijp fruit zoals kers en gestoofd fruit met subtiele rook en warme kruiden
• Smaak: Honing, butterscotch en vanille als eerste indruk, karamel en lichte maïszoetheid met fruitige toetsen (kers, bessen, sinaasappelschil). Daarna opbouw naar kruiden zoals kaneel, kruidnagel en peper
• Afdronk: Medium lang, licht drogend, peper, gember en kaneel blijven hangen, subtiele fruitige zoetheid op de achtergrond.

De Michter’s US*1 Sour Mash is een uitzonderlijk gebalanceerde whiskey die perfect het midden houdt tussen bourbon en rye. Je krijgt eerst een zachte, zoete aanzet met vanille, karamel en honing, gevolgd door een subtiele overgang naar kruidige tonen zoals kaneel en peper.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.