La Dama Valpolicella Ripasso 1.5L Magnum
De Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC van La Dama is een elegante en volle wijn uit de Valpolicella Classico-regio. Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele Ripasso-methode, waarbij de basis Valpolicella een tweede fermentatie ondergaat op de gedroogde schillen van Amarone, wat resulteert in een rijke, complexe wijn met extra diepgang en intensiteit.
Aroma's en Smaaknotities:
- Aroma's: Geuren van rijpe kersen, zwarte bessen en gedroogd fruit, met subtiele tonen van kruiden, vanille en chocolade.
- Smaak: Vol en evenwichtig, met een zachte structuur, tonen van rood en zwart fruit, ondersteund door zachte tannines en een frisse zuurgraad. De kruidige ondertonen en vleugjes cacao geven de wijn extra dimensie.
- Afdronk: Lang en aanhoudend, met tonen van specerijen, tabak en een vleugje zoethout.
Bijpassende Keukenstijl:
Deze Valpolicella Ripasso is perfect te combineren met rijke gerechten zoals geroosterd vlees, stoofschotels, en rijpe kazen. Ook heerlijk bij pastagerechten met volle sauzen.
Specificaties
| Land - Herkomst | Italië |
| Regio - Appellatie | Veneto - Valpolicella |
| Merk - Producent | La Dama |
| Druivenras(en) | Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella |
| Bio Labels | EU Biolabel |