Glenallachie Meikle Tor Chinquapin 7Y 2018 70cl
GlenAllachie Meikle Tòir Chinquapin 7Y 2018 70cl is een krachtige en uitgesproken peated Speyside single malt van The GlenAllachie Distillery. Deze whisky werd gedistilleerd in 2018 en rijpte zeven jaar in een bijzonder Chinquapin-eiken vat, een Amerikaanse eikensoort die bekendstaat om zijn rijke kruidigheid en uitgesproken houtinvloed.
Meikle Tòir betekent “grote zoektocht” en vormt de geturfde whiskyserie van GlenAllachie. Voor deze expressie wordt turf uit St Fergus gebruikt, die een zoetere en meer houtachtige rook geeft dan de typische zilte rook van Islay. De langdurige fermentatie van 160 uur draagt bij aan een rijk en fruitig distillaat.
Smaaknotities:
Neus: Krachtig en aromatisch, met kampvuurrook, verkoold eikenhout, gebak en kruidige tonen van gember en nootmuskaat. Daaronder komen gestoofde appel, peer, citroen en een subtiele medicinale toets naar voren.
Smaak: Vol en rijk, met krachtige turfrook, rokerige karamel en toffee. Gestoofd boomgaardfruit wordt aangevuld met groene appel, rijpe peer, specerijen, geroosterd brood en een vleugje melkchocolade. De Chinquapin-eik zorgt voor extra houtkruiden en een warme, licht rokerige diepte.
Afdronk: Lang en verwarmend, met fruitcake, kruidige cake, geroosterd hout en aanhoudende turfrook. Zoete fruittonen blijven aanwezig terwijl de rook langzaam wegtrekt.
Deze Meikle Tòir Chinquapin 7Y komt uitstekend tot zijn recht puur, zodat de krachtige combinatie van turf, fruit en kruidige eik volledig tot ontwikkeling komt. Door het hoge alcoholpercentage van deze cask-strength botteling kan een paar druppels water de whisky verder openen en zachter maken.
De combinatie van peated Speyside whisky en Chinquapin-eik maakt deze botteling bijzonder interessant voor liefhebbers die houden van krachtige rook, maar ook de zoetere en fruitigere kant van turf willen ontdekken. Het resultaat is een whisky met veel intensiteit, houtkruiden en een uitgesproken rokerig karakter.
Een krachtige en complexe Meikle Tòir single malt waarin zoete turfrook, donker fruit, karamel, specerijen en geroosterd eikenhout samenkomen.
Ontdek hem bij Bottle & Barrel.