Bruichladdich Islay Barley 2013 Single Malt 70cl

Bruichladdich Islay Barley 2013 Single Malt 70cl is een karaktervolle, ongeturfde Islay single malt die volledig draait rond de herkomst van de gerst. De whisky werd gedistilleerd in 2013 met gerst afkomstig van zeven lokale boerderijen op Islay en rijpte vervolgens acht jaar. De botteling is 100% afkomstig van Islay-gerst en werd gebotteld op een krachtige 50% alcohol.

Voor de rijping werd een combinatie gebruikt van first-fill Amerikaanse eiken whiskyvaten en wijnvaten afkomstig van onder meer Ribera del Duero, Syrah en Pauillac. De whisky is niet koudgefilterd en niet bijgekleurd, waardoor het natuurlijke karakter van het distillaat behouden blijft. Ondanks zijn herkomst van Islay is deze expressie volledig ongeturfd, waardoor de nadruk ligt op gerst, fruit, citrus en de maritieme frisheid van het eiland.

Smaaknotities:

Neus: Fris en aromatisch, met zoete mout, honing en citrus, aangevuld met abrikoos, rijpe perzik, vanille en een subtiele zilte zeebries.

Smaak: Vol en olieachtig, met tonen van honingzoete granen, porridge, vanille en toffee. Citrus en geel fruit zorgen voor frisheid, terwijl gember, witte peper en zachte houtkruiden voor extra diepgang zorgen.

Afdronk: Lang en elegant, met citrusolie, grapefruit, zachte kruiden, mout en een subtiele aardse en maritieme toets.

Bruichladdich Islay Barley 2013 komt uitstekend tot zijn recht puur, zodat het terroir en het karakter van de Islay-gerst volledig tot hun recht komen. Door het alcoholpercentage van 50% kan een paar druppels water interessant zijn: hierdoor opent de whisky zich verder en komen extra fruitige, florale en kruidige aroma's naar voren.

Deze vintage is bijzonder interessant voor whiskyliefhebbers die graag het verschil tussen oogstjaren en terroir ontdekken. De combinatie van lokaal geteelde Islay-gerst, ongeturfde distillatie, wijnvatinvloeden en acht jaar rijping zorgt voor een whisky met een uitgesproken eigen identiteit.

Een elegante en complexe Islay single malt waarin honing, citrus, rijpe steenvruchten, vanille en zachte kruiden samenkomen met een subtiele maritieme frisheid.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.