Bally 12 Years Rum 70cl

Bally 12 Years Rum 70cl is een karaktervolle rhum agricole uit Martinique, gemaakt van puur vers suikerrietsap en maar liefst 12 jaar gerijpt op eikenhouten vaten. Deze lange rijping zorgt voor een rijke, complexe stijl waarin fruitige, kruidige en houtachtige tonen mooi samenkomen. De rum wordt gebotteld op 45% alcohol.

De iconische piramidefles van Bally is geïnspireerd op het originele ontwerp van oprichter Jacques Bally uit de jaren 1930. De rijping geeft de rum zijn diepe mahoniekleur en zorgt voor een uitgesproken maar verfijnd karakter.

Smaaknotities:

Neus: Intens en elegant, met rijp fruit, gedroogd fruit, nootmuskaat en kaneel. Daaronder komen tonen van cacao, walnoot en licht tabak naar voren.

Smaak: Vol en rond, met een zachte, bijna romige textuur. Rijk hout, cacao, gedroogd fruit en warme specerijen worden aangevuld met nuances van kaneel, nootmuskaat en een subtiele toets van tabak.

Afdronk: Lang en complex, met aangename houttonen, cacao, zachte kruiden en donker fruit. De aromatische intensiteit blijft mooi en verfijnd hangen.

Bally 12 Years komt het best tot zijn recht puur, zodat de complexe aroma's en de lange houtrijping volledig tot ontwikkeling komen. Serveer hem op kamertemperatuur in een goed rumglas en neem rustig de tijd om de verschillende lagen te ontdekken.

Deze 12 jaar oude rhum agricole is een uitstekende keuze voor liefhebbers van gerijpte Martinicaanse rum met een uitgesproken houtachtig, kruidig en fruitig karakter. Het is bovenal een rum om rustig van te genieten, eerder dan een basis voor cocktails.

Een elegante en complexe rhum agricole waarin rijp fruit, cacao, nootmuskaat, kaneel, hout en tabak samenkomen in een lange en karaktervolle afdronk.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.