#8 Easy Peasy Series Ratafia Du Quercy 50cl
De Easy Peasy Series #8 Ratafia du Quercy van Swell de Spirits is een verfijnde en originele Franse likeur, afkomstig uit het zuidwesten van Frankrijk. Deze cuvée is gebaseerd op een traditionele ratafia-stijl en combineert 2/3 druivenmost met 1/3 eau-de-vie van Cabernet Franc, wat zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, fruit en structuur.
Deze editie werd gedistilleerd in maart 2023, geblend in september 2023 en vervolgens 19 maanden gerijpt in inox tanks, wat bijdraagt aan een harmonieus en afgerond smaakprofiel. Met slechts ±1400 flessen wereldwijd is dit een echte limited edition.
Smaakprofiel
- Neus:
- Marmelade, kweepeer en overrijpe druiven, amandel, gedroogde abrikoos en zoete perzik.
- Smaak: Frisse framboos en rood fruit, overgang naar rond, geel en wit fruit, licht kruidig en honingachtig.
- Afdronk: Vol en zacht, gedroogd fruit en noten, mooie balans tussen zoetheid en frisheid.
Een speelse en verfijnde creatie: fris, fruitig en licht zoet, met voldoende complexiteit om interessant te blijven. Ideaal voor wie iets anders zoekt dan klassieke spirits zoals rum of whisky.
Ontdek hem bij Bottle & Barrel.