San Romedio Vermouth Superiore Riserva Rubino 75cl

San Romedio Vermouth Superiore Riserva Rubino 75cl is een exclusieve Italiaanse vermout van Distillerie Valentini 1872, met een elegante robijnrode kleur en een rijk, complex en kruidig karakter. Deze bijzondere vermout wordt gemaakt met kwaliteitswijnen uit Trentino, waaronder overrijpe Moscato Trentino, aangevuld met Gewürztraminer en kleine hoeveelheden Teroldego en Lagrein.

De basiswijn wordt versterkt met Valentini Brandy die meer dan drie jaar heeft gerijpt en vervolgens geïnfuseerd met maar liefst 33 zorgvuldig geselecteerde botanicals. Daaronder bevinden zich onder andere alsem, nootmuskaat, cacaobonen, koffiebonen, hysop, marjolein, vlierbloesem, kamille, kinabast, rabarber, gentiaan en engelwortel. De vermout rijpt vervolgens verder in eikenhouten vaten die eerder voor de rijping van brandy werden gebruikt.

Smaaknotities:

Neus: Intens en aromatisch, met kruidige en balsamische tonen, aangevuld met nuances van cacao, koffie, citrus en gedroogde kruiden.

Smaak: Rijk en complex, met een mooie combinatie van kruidigheid, subtiele zoetheid en aangename bitterheid. Tonen van gentiaan, rabarber, nootmuskaat en cacao zorgen voor extra diepgang.

Afdronk: Lang en verfijnd, met een kruidige, licht bittere en warme afdronk waarin de houtachtige nuances mooi terugkomen.

San Romedio is uitstekend puur of met ijs te drinken, waardoor de complexe botanicals en elegante structuur volledig tot hun recht komen. Dankzij zijn rijke karakter is hij daarnaast bijzonder geschikt voor high-end mixology en verfijnde vermouthcocktails.

Met zijn bijzondere wijnbasis, 33 botanicals en rijping op gebruikte brandyvaten is San Romedio een vermout voor de echte liefhebber die op zoek is naar iets exclusiefs en onderscheidends.

Een complexe en karaktervolle Italiaanse vermout waarin fruitige wijn, kruiden, specerijen, cacao en hout prachtig samenkomen.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.