Marco Bonfante La Stella Barbera d'Asti 75cl
Stella Rossa Barbera D'Asti Superiore Marco Bonfante DOCG is een smaakvolle Barbera uit het gelijknamige dorp. Dit is een 100 % monocepage wijn: men gebruikt dus enkel de Barbera druif. Deze wijn rijpt zijn eerste 10 maanden in Slavonië eiken vaten en in Franse eiken barriques. Hierdoor ontstaat een zeer zachte en fijne wijn die zeer toegankelijk is. De wijn dankt de naam aan de wijngaarden die onze wijnmakerij in Nizza Monferrato omringen, die oorspronkelijk tot de Stella boerderij behoren. 50% van de oogst ondergaat een koude maceratie, waardoor nobele componenten uit het fruit kunnen worden geëxtraheerd. De andere 50% van de opbrengst volgt het traditionele wijn proces: druiven worden afgekoeld en zacht gedrukt en dan 10 dagen lang op de huid gelaten. Donker paarsrode kleur met fijne kersen aroma's die versterkt worden door marasca druiven. Stella Rossa rijpt zijn eerste 10 maanden in Slavonië eiken vaten en in Franse eiken barriques. Deze vatrijping geeft aan deze wijn een lichte bruine noot, die langzaam zal vervagen met de rijping in de fles. Deze Barbera d'Asti is een wijn die toegankelijke wijn, glad en aangenaam in de mond. De naam van deze wijn is afgeleid van de oorspronkelijke wijngaarden van de Stella Producent in Nizza Monferrato.
Specificaties
| Smaakprofiel | Rood - Kruidig & Elegant |
| Land - Herkomst | Italië |
| Regio - Appellatie | Piëmonte |
| Merk - Producent | Marco Bonfante |
| Druivenras(en) | Barbera |