Vallegre White Colheita 75cl
Vallegre White Colheita 75cl is een frisse en elegante witte wijn uit de Douro in Portugal. Deze wijn is een blend van Viosinho, Arinto, Rabigato en Gouveio, vier druivenrassen die zorgen voor een mooie combinatie van fruitigheid, mineraliteit en levendige frisheid.
Na een zorgvuldige selectie van de druiven vindt een korte schilinweking plaats, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn nog ongeveer zes maanden op de fijne lies met bâtonnage, wat extra rondheid en textuur geeft.
Smaaknotities:
Neus: Fris en aromatisch, met witte vruchten, citrus, frisse groene tonen en delicate gele bloemen. Een verfijnde mineraliteit zorgt voor extra diepgang.
Smaak: Levendig en precies, met frisse citrus en wit fruit. De levendige zuren worden mooi aangevuld door een voller, zacht en licht romig mondgevoel.
Afdronk: Lang en verfrissend, met een duidelijke minerale toets, subtiele vegetale nuances en een lichte kruidigheid.
Vallegre White Colheita is uitstekend als aperitief en past mooi bij salades, vis, zeevruchten, pasta, risotto en wit vlees. Dankzij zijn frisse en veelzijdige karakter komt hij ook goed tot zijn recht bij Aziatische en andere kruidige keukens. Serveer gekoeld rond 8–10 °C.
Een karaktervolle Douro-witte wijn die frisse citrus en fruit combineert met mineraliteit, levendige zuren en een aangename zachte structuur.
Ontdek hem bij Bottle & Barrel.
Specificaties
| Smaakprofiel | Wit - Zacht & Aromatisch |
| Land - Herkomst | Portugal |
| Regio - Appellatie | Douro |
| Merk - Producent | Vallegre Porto & Douro Wines |
| Druivenras(en) | Viosinho, Rabigato, Gouveio, Arinto |
| Jaargang - Vintage | 2021 |