Garrus Chateau D'Esclans 75cl

Garrus Chateau d'Esclans 75cl is een uitzonderlijke rosé uit de Côtes de Provence en de meest prestigieuze cuvée van Château d'Esclans. De wijn wordt gemaakt van voornamelijk Grenache en Rolle (Vermentino), afkomstig van zeer oude wijnstokken op de beste percelen van het domein. De combinatie van concentratie, frisheid en verfijning maakt Garrus tot een rosé met een indrukwekkende diepgang.

Garrus wordt volledig vergist en opgevoed in grote Franse eikenhouten demi-muids van 600 liter. De wijn rijpt ongeveer 11 maanden op vat en ondergaat regelmatig bâtonnage, wat zorgt voor een rijke, romige textuur en extra complexiteit. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vroeg geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden.

Smaaknotities:

Neus: Intens en complex, met gekonfijte citrus, perzik en passievrucht, aangevuld met rood fruit, fijne kruiden en subtiele geroosterde en houtachtige nuances.

Smaak: Krachtig en geconcentreerd, met rijpe peer, ananas en perzik. De frisse zuren zorgen voor spanning, terwijl de romige textuur en subtiele tonen van toast, kruiden en noten voor extra diepte zorgen.

Afdronk: Zeer lang en elegant, met rijp fruit, fijne kruidigheid, mineraliteit en een subtiele houttoets. De afdronk combineert kracht met een opvallende frisheid.

Garrus is een rosé die zich uitstekend leent voor gastronomische gerechten. Hij past prachtig bij kaviaar, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en lamsvlees. Serveer hem rond 12–14 °C en bij voorkeur in een ruim wijnglas, zodat de complexe aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen.

Dankzij zijn structuur en concentratie is Garrus bovendien geen rosé die uitsluitend jong gedronken hoeft te worden. Château d'Esclans geeft de wijn een potentieel van ongeveer 10 jaar, waardoor hij zich ook uitstekend leent om verder te ontwikkelen op fles.

Een indrukwekkende Provence-rosé met de elegantie van een groot wit en de concentratie en structuur van een gastronomische wijn.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.