Baron de Ladoucette Pouilly Fume 75cl

Baron de Ladoucette Pouilly Fumé 75cl is een verfijnde en elegante witte wijn uit de Loire, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Deze klassieke Pouilly-Fumé staat bekend om zijn zuivere expressie van druif en terroir, met frisse citrus, verfijnde mineraliteit en de kenmerkende toets van vuursteen.

De druiven zijn afkomstig van verschillende terroirs binnen de appellatie, waaronder kalkrijke bodems, silex, kiezel en klei. De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens op de fijne lie, zonder gebruik van hout. Hierdoor blijven de frisse aroma's en minerale finesse mooi behouden.

Smaaknotities:

Neus: Fris en verfijnd, met citrus, kruisbes en wit fruit, aangevuld met bloemige nuances en een subtiele mineraliteit die doet denken aan vuursteen.

Smaak: Elegant en levendig, met limoen, grapefruit en rijp wit fruit. De frisse zuren worden mooi ondersteund door een verfijnde minerale structuur en een lichte zilte toets.

Afdronk: Lang en zuiver, met frisse citrus, mineraliteit en een subtiele rokerige toets die typisch is voor een klassieke Pouilly-Fumé.

Baron de Ladoucette Pouilly Fumé is uitstekend als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, geitenkaas en lichte gerechten uit de Aziatische keuken. Serveer goed gekoeld rond 10–12 °C.

Een elegante en verfijnde Pouilly-Fumé waarin frisse Sauvignon Blanc, mineraliteit en de kenmerkende vuursteentoets mooi samenkomen.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.