The Matsui Single Malt Double Cask 70cl

The Matsui Single Malt Double Cask 70cl is een verfijnde Japanse single malt van de Kurayoshi Distillery in de prefectuur Tottori. Deze bijzondere whisky combineert rijping in Mizunara-eikenhout met vaten van Sakura-hout, twee houtsoorten die sterk verbonden zijn met de Japanse whiskytraditie.

De combinatie van deze twee houtsoorten zorgt voor een uitgesproken aromatisch karakter. Mizunara brengt zachte houttonen, sandelhout en kruidigheid, terwijl Sakura zorgt voor delicate florale aroma's die aan kersenbloesem doen denken. Het resultaat is een elegante whisky met een zachte en licht olieachtige textuur.

Smaaknotities:

Neus: Fris en bloemig, met aroma's van kersenbloesem en verse citroenzeste. Daaronder komen zachte tonen van sandelhout, gedroogd fruit en milde specerijen naar voren.

Smaak: Zacht, rond en fluweelachtig, met een licht olieachtige textuur. Florale tonen worden gecombineerd met citrus, gedroogd fruit en warme kruiden, terwijl het Japanse eikenhout voor extra diepte zorgt.

Afdronk: Elegant en geleidelijk, met aanhoudende tonen van warme specerijen en verfijnd hout.

The Matsui Single Malt Double Cask komt uitstekend tot zijn recht puur op kamertemperatuur, zodat de florale en houtachtige aroma's volledig tot ontwikkeling komen. Ook met een ijsbal of als Japanese Highball kan deze whisky mooi worden geserveerd.

De combinatie van Mizunara en Sakura geeft deze Japanse single malt een heel eigen karakter. Waar Mizunara zorgt voor kruidige en houtachtige nuances, voegt Sakura een zachte, bloemige toets toe.

Een elegante Japanse single malt met kersenbloesem, citroenzeste, sandelhout, gedroogd fruit en warme specerijen.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.