Sea Salt Yuzushu 72cl

Sea Salt Yuzushu 72cl is een bijzondere Japanse yuzushu, gemaakt door de Kitajima Brewery in de prefectuur Shiga. De basis bestaat uit verse Japanse sake, waaraan vers yuzusap en een vleugje zeezout worden toegevoegd. Het resultaat is een verfrissende drank waarin de levendige zuren van yuzu mooi worden afgerond door een subtiele zilte toets.

De combinatie van sake, frisse yuzu en zeezout zorgt voor een mooi evenwicht tussen zoet, friszuur en mineraal. Het zeezout maakt de drank niet uitgesproken zout, maar versterkt juist de aromatische expressie van de yuzu.

Smaaknotities:

Neus: Intens en fris, met aroma's van rijpe yuzu en levendige citrus.

Smaak: Zacht en friszuur, met een uitgesproken yuzu-karakter. De subtiele zilte toets verzacht de zuren en brengt de citrusaroma's mooi naar voren.

Afdronk: Soepel en verfrissend, met aanhoudende citrus en een subtiele minerale toets.

Sea Salt Yuzushu is heerlijk puur over ijs, maar kan ook worden geserveerd met tonic. In Japan wordt yuzushu daarnaast ook met warm water gedronken. Dankzij het frisse en aromatische karakter is hij bovendien bijzonder interessant voor cocktails en mixologie.

Een unieke Japanse yuzushu waarin frisse yuzu, zachte sake en een subtiele zilte toets samenkomen.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.