Rabbit Hole Cavehill 70cl

Rabbit Hole Cavehill 70cl is een karaktervolle Kentucky Straight Bourbon uit Louisville, Kentucky. Deze bijzondere bourbon onderscheidt zich door zijn four-grain mash bill, waarin naast maïs ook gemoute tarwe, gemoute gerst en honinggemoute gerst worden gebruikt. De combinatie zorgt voor een rijk en veelzijdig smaakprofiel.

Cavehill bestaat uit 70% maïs, 10% gemoute tarwe, 10% honinggemoute gerst en 10% gemoute gerst. De bourbon rijpt in zorgvuldig geselecteerde Amerikaanse eikenhouten vaten die zowel geroosterd als verkoold zijn. Vervolgens wordt een kleine batch van maximaal 15 vaten samengevoegd tot de uiteindelijke bourbon.

Smaaknotities:

Neus: Aromatisch en zoet, met verse appel, honing en kruidige tonen. Daaronder komen zachte houtinvloeden en gedroogd rood fruit naar voren.

Smaak: Vol en romig, met sinaasappel, honing en munt, aangevuld met geroosterde granen, karamel, kruiden en een subtiele peperigheid.

Afdronk: Lang en verwarmend, met vanille, custard, honing en kruidige houttonen. Een lichte peperigheid zorgt voor extra karakter.

Rabbit Hole Cavehill komt uitstekend tot zijn recht puur of met ijs, zodat de combinatie van fruit, honing en kruiden volledig tot ontwikkeling komt. Ook in klassieke bourboncocktails zoals een Old Fashioned past deze veelzijdige whiskey uitstekend.

De vier verschillende granen geven Cavehill een eigen karakter binnen de wereld van Kentucky bourbon. Het resultaat is een moderne, rijke en toegankelijke bourbon met een mooie balans tussen zoet fruit, romigheid, kruiden en eikenhout.

Een expressieve Kentucky Straight Bourbon voor liefhebbers van zachte, rijke en fruitige Amerikaanse whiskey.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.