Chateau La Confession 75cl
Chateau La Confession 75cl is een verfijnde rode Bordeauxwijn uit de prestigieuze appellatie Saint-Émilion Grand Cru Classé. Het domein is eigendom van wijnmaker Jean-Philippe Janoueix en beschikt over ongeveer 7,5 hectare wijngaarden op klei- en kalksteenbodems. De wijn wordt voornamelijk gemaakt van Merlot en Cabernet Franc, aangevuld met een klein aandeel Cabernet Sauvignon, afhankelijk van de jaargang.
Dankzij een zorgvuldige selectie van de druiven en een gecontroleerde rijping op eikenhouten vaten ontstaat een elegante, geconcentreerde wijn waarin rijp fruit, fijne tannines en subtiele houtinvloeden mooi samenkomen.
Smaaknotities:
Neus: Intens en verleidelijk, met aroma's van zwarte kersen, cassis en rijpe bramen. Subtiele toetsen van viooltjes, cacao, vanille en zachte kruiden zorgen voor extra complexiteit.
Smaak: Vol en fluweelzacht, met een mooie concentratie van donker fruit. De rijpe, verfijnde tannines geven structuur, terwijl nuances van chocolade, zoethout en geroosterd eikenhout voor extra diepgang zorgen.
Afdronk: Lang en harmonieus, met aanhoudende tonen van zwarte bessen, kruiden en een subtiele minerale toets.
Château La Confession komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16 tot 18°C. Deze Saint-Émilion is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsbout, wildgerechten, verfijnde stoofschotels en gerijpte kazen.
Dankzij zijn evenwichtige structuur en mooie concentratie beschikt deze wijn over een uitstekend bewaarpotentieel. Afhankelijk van de jaargang kan hij zich gedurende meerdere jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.
Een karaktervolle Saint-Émilion Grand Cru Classé met rijp zwart fruit, fluweelzachte tannines, cacao en verfijnde kruidige toetsen, gevolgd door een lange en elegante afdronk.
Ontdek hem bij Bottle & Barrel.
Specificaties
| Smaakprofiel | Rood - Complex, Krachtig en Vol |
| Land - Herkomst | Frankrijk |
| Regio - Appellatie | Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru |
| Merk - Producent | Chateau La Confession |
| Druivenras(en) | Merlot, Cabernet Franc |
| Jaargang - Vintage | 2022 |