Chateau du Domaine de L'Eglise 75cl

Château du Domaine de l'Eglise 75cl is een karaktervolle Pomerol uit Bordeaux, afkomstig van een historisch domein waarvan de wijngaard al in 1589 werd vermeld. Het wijngaardareaal ligt op het beroemde plateau van Pomerol en bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc. De combinatie van grind, klei en ijzerhoudende bodems zorgt voor de typische structuur en finesse van deze Pomerol.

De wijn staat bekend om zijn rijke fruitexpressie, elegante structuur en verfijnde tannines. Afhankelijk van het millésime bestaat de blend grotendeels uit Merlot; recente jaargangen zoals 2022 en 2023 bevatten ongeveer 98% Merlot en 2% Cabernet Franc.

Smaaknotities:

Neus: Intens en verfijnd, met aroma's van rijpe kersen, pruimen en donker fruit, aangevuld met viooltjes, kruiden en subtiele tonen van vanille en hout.

Smaak: Vol en zacht, met een mooie concentratie van rijp rood en zwart fruit. De soepele textuur wordt ondersteund door fijne, goed geïntegreerde tannines en een aangename frisheid.

Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudend fruit, zachte kruidigheid en verfijnde houttonen.

Château du Domaine de l'Eglise komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wild, gevogelte en rijke stoofgerechten. Serveer de wijn licht gekoeld rond 16–18 °C en geef hem bij jongere jaargangen eventueel wat tijd in de karaf om zich volledig te openen.

Een elegante en karaktervolle Pomerol met rijp donker fruit, fijne tannines, kruidige nuances en een lange, verfijnde afdronk.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.